Toda festa é sinônimo de guloseimas e deliciosos docinhos. Brigadeiro, cupcakes e diversos outros doces sempre agradam a todos e fazem sucesso. Aprenda algumas receitas práticas para arrasar em sua comemoração particular, ou em sua casa de festas!
Brigadeiro Crocante
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de creme de leite (sem o soro)
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de castanha-de-caju triturada
Castanha-de-caju triturada para enrolar
Preparo:
É bem simples. Coloque os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o doce soltar do fundo da panela. Transfira para um prato untado e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe-as na castanha-de-caju e arrume em forminhas. O preparo leva cerca de 40 minutos e serve 45 pessoas.
Cupcake de Chocolate
Ingredientes:
10 colheres (sopa) (140 g) de manteiga
1 1/4 xícara (250 g) de açúcar
4 ovos
1/4 colher (chá) de essência de amêndoa
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 1/2 xícara (190 g) de farinha de trigo
3/4 xícara (65 g) de chocolate em pó (não é achocolatado)
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal
3/4 xícara (180 ml) de leite
Preparo:
Preaqueça o forno médio (180 ºC). Unte 2 formas para muffins ou forre-as com formas de papel de tamanho grande (use 16 unidades).
Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos, a essência de amêndoa e a baunilha e continue batendo até ficar homogêneo.
Misture a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Com a batedeira ligada, incorpore os ingredientes secos, alternando com o leite. Não bata demais, somente para misturar todos os ingredientes e formar uma massa homogênea.
Distribua a massa uniformemente entre as forminhas de muffim. Asse no forno preaquecido por 25 minutos. Decore com a sua cobertura preferida. Serve 16 pessoas e leva cerca de meia hora para ficar pronto.
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