Em 2007, com a abertura da primeira cozinha experimental da rede na loja de Osasco, o Makro ganhou estabeleceu um importante canal de comunicação com os pequenos e médios empresários: o Programa de Capacitação Profissional Sabor & Saber, criado para promover o desenvolvimento dos negócios de seus clientes através de palestras gratuitas sobre gestão empresarial, aulas de culinária e workshops sobre vinhos e destilados.

O objetivo principal do programa é aperfeiçoar as técnicas administrativas dos empresários, ao mesmo tempo em que leva aos clientes novas experiências gastronômicas, repletas de técnicas inovadoras e informações importantes sobre os produtos comercializados nas lojas e lançamentos.

Este serviço inovador ajuda os clientes profissionais a fazer a diferença nos negócios e no cardápio, auxiliando no aumento da clientela e da rentabilidade de seus estabelecimentos.

O programa está estruturado em 3 principais frentes de trabalho: Makro Extravaganza, Rota Sabor & Saber e Espaço Sabor & Saber.